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  信州志賀高原の麓「高社園」  
     
     
  おいしいりんごはいい花芽 いい花芽は剪定で作る  
     
     
ふもとにある農園
信州はくだものの宝庫。
とりわけ高社園のある山ノ内町夜間瀬は、志賀高原の山麓、標高650mに位置する南西斜面で、おいしいりんご作りに必要な条件・・・
 ◆昼間と夜間の温度差が多いこと
 ◆日当たりが良いこと
 ◆水はけが良いこと
・・・に恵まれ、味がよく、日持ちのするりんごとして評価を頂いております。

りんごに袋をかけない”無袋栽培”で太陽の光をいっぱいに受けて育った健康美人。
ちょっと日焼けして見えますが、自然な色、糖度の高い味本位のりんごです。

冬の枝の剪定から始まって、授粉、花摘み、摘果、葉摘み、玉まわしなど、一粒一粒手塩にかけてはぐくみましたので、味に正直に現れているものと確信しています。
         
         
         
 

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' 17 / 06 / 06   no-title
  フライ ... 続きを読む
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' 17 / 05 / 25   ?薬剤摘果
  〓薬剤摘果合剤とミクロデナポの薬剤摘果は非常に便利で良い結果が出る。合剤摘果は授粉後 最低48時間後 ... 続きを読む
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' 16 / 03 / 11   ?若木の主枝を選ぶ。
  〓若木の主枝を選ぶ。主枝候補同士をカラメルとは? 主枝候補の枝を上にして、なるべく近くの下側にカラメ ... 続きを読む
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' 12 / 12 / 02   ~冠雪ふじ~
  昨日の雪でりんご畑は真っ白になりました!!!あともう少しでりんご採りも終わります♪ ... 続きを読む
' 12 / 08 / 07   no-title
  テスト ... 続きを読む
' 11 / 10 / 18   ひまわり
  畑でのんびり〓 ... 続きを読む
' 11 / 10 / 18   収穫まで1ヵ月
  高社山もりんごも少しずつ赤く色が濃くなってきました〓 ... 続きを読む
     
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